Reservierung
Ausnahme: Für unseren Brunch (Sa & So ab 10:00 Uhr) könnt ihr reservieren.
Im naïv arbeiten wir im Abendservice komplett ohne Reservierungen. Nicht, weil wir es „nicht nötig haben", sondern weil wir glauben, dass es fairer für alle ist. Wer da ist, bekommt den nächsten freien Tisch — ohne leere Plätze, die durch Reservierungen blockiert sind.
Spontan klappt bei uns häufiger, als man denkt. Und wenn es kurz voll ist, machen wir euch an der Bar den Einstieg angenehm — ein Drink, ein kleiner Snack, und meist wird schnell etwas frei.
Wer früher kommt, hat freie Tischwahl. Wer etwas feiern möchte, kann das naïv komplett oder unsere Event Location exklusiv mieten.
Eine Ausnahme gibt es dennoch: Für unseren Brunch könnt ihr reservieren. Dieses Format funktioniert anders, deshalb öffnen wir hier bewusst die Liste.
Im regulären Abendservice gilt jedoch: keine Reservierungen, keine Ausnahmen. Einfach vorbeikommen — Walk-In, unkompliziert, naïv.
pizza
Brooklyn Style Pizza mit 36–48 Stunden Teigruhe.
Unsere Pizzen entstehen mit viel Zeit, gutem Teig und hochwertigen Zutaten. Außen knusprig, innen luftig – gemacht für den Abend mit Freunden, ein schnelles Stück zwischendurch oder als perfekter Begleiter zu Craft Beer und Wein.
Die Karte
26 Sorten · 48 h fermentierter Teig · Knoblauchbutter-Touch am Rand.
48 Stunden gereifter, hausgemachter Pizzateig zum Selberbacken zuhause
Natur, frischer Pizzateig, 48 Stunden Teigruhe
Unser hausgemachter Pizza-Teigrohling mit 48 Stunden Teigruhe zum Selbstbelegen und Backen zuhause. Für besonders aromatische, luftige und knusprige Pizza.
Kalt belegte Pizza mit frischen Tomaten, Ziegenkäse und Basilikum
Tomatensauce, Ziegenkäse, frische Tomaten, frischer Knoblauch, Olivenöl, Basilikum, Oregano, schwarzer Pfeffer
Knuspriges Pizzabrot mit Tomatensauce, nach dem Backen kalt belegt mit cremigem Ziegenkäse, frischen Tomaten, Knoblauch, Basilikum und bestem Olivenöl. Inspiriert von klassischer Bruschetta – frisch, aromatisch und leicht.
Der Klassiker mit Tomate, Knoblauch und Kräutern
Tomatensauce, frischer Knoblauch, Olivenöl, Basilikum, Oregano, schwarzer Pfeffer
Die ursprünglichste aller Pizzen: fruchtige Tomatensauce, frischer Knoblauch, gutes Olivenöl und mediterrane Kräuter auf luftigem Pizzateig mit 48 Stunden Teigruhe. Vegan, puristisch und voller Aroma.
Der italienische Klassiker mit Fior di Latte und Basilikum
Tomatensauce, Fior di Latte, Grana Padano, Basilikum, schwarzer Pfeffer
Der zeitlose Pizza-Klassiker mit fruchtiger Tomatensauce, cremigem Fior di Latte, würzigem Grana Padano und frischem Basilikum auf luftigem Teig mit 48 Stunden Teigruhe.
Frische Margherita mit Rucola, kleinen Tomaten und Grana Padano
Tomatensauce, Fior di Latte, Rucola, kleine Tomaten, Grana Padano, schwarzer Pfeffer
Unsere Margherita, nach dem Backen verfeinert mit frischem Rucola, kleinen aromatischen Tomaten und würzigem Grana Padano. Frisch, leicht und perfekt ausbalanciert.
Cremige Käsepizza mit Gorgonzola und Grana Padano
Tomatensauce, Fior di Latte, Gorgonzola, Grana Padano, Basilikum, schwarzer Pfeffer
Kräftiger Gorgonzola, cremiger Fior di Latte und würziger Grana Padano treffen auf fruchtige Tomatensauce und frisches Basilikum. Eine aromatische Pizza für echte Käseliebhaber:innen.
Pizza mit cremigem Büffelmozzarella und frischem Basilikum
Tomatensauce, Büffelmozzarella, Grana Padano, Basilikum, schwarzer Pfeffer
Fruchtige Tomatensauce, cremiger Büffelmozzarella und würziger Grana Padano auf luftigem Pizzateig mit 48 Stunden Teigruhe. Verfeinert mit frischem Basilikum und schwarzem Pfeffer.
Frische Pizza mit Burrata, Rucola und Cherrytomaten
Tomatensauce, Fior di Latte, Burrata, Rucola, Cherrytomaten, Basilikum, Balsamico-Creme, schwarzer Pfeffer
Luftiger Pizzateig mit Tomatensauce und Fior di Latte, nach dem Backen veredelt mit cremiger Burrata, frischem Rucola, aromatischen Cherrytomaten und Balsamico-Creme. Frisch, cremig und voller Sommer-Vibes.
Vegetarische Pizza mit gegrilltem Gemüse und roten Zwiebeln
Tomatensauce, Fior di Latte, gegrilltes Gemüse, rote Zwiebeln, schwarzer Pfeffer
Fruchtige Tomatensauce, cremiger Fior di Latte und buntes gegrilltes Gemüse treffen auf luftigen Pizzateig mit 48 Stunden Teigruhe. Abgerundet mit roten Zwiebeln und schwarzem Pfeffer.
Vegane Pizza mit gegrilltem Gemüse und roten Zwiebeln
Tomatensauce, gegrilltes Gemüse, rote Zwiebeln, schwarzer Pfeffer
Luftiger Pizzateig mit 48 Stunden Teigruhe, belegt mit fruchtiger Tomatensauce, gegrilltem Gemüse und roten Zwiebeln. Vegan, aromatisch und angenehm leicht.
Weiße Pizza mit Artischocken, Oliven und Cherrytomaten
Fior di Latte, Artischocken, Cherrytomaten, Oliven, schwarzer Pfeffer
Weiße Pizza ohne Tomatensauce mit cremigem Fior di Latte, herzhaften Artischocken, aromatischen Cherrytomaten und Oliven auf luftigem Pizzateig mit 48 Stunden Teigruhe. Mediterran, würzig und frisch zugleich.
Weiße Pizza mit hauchdünnen Kartoffeln und Ziegenkäse
Fior di Latte, hauchdünne Kartoffeln, Ziegenkäse, Grana Padano, schwarzer Pfeffer
Weiße Pizza ohne Tomatensauce mit cremigem Fior di Latte, hauchdünnen Kartoffelscheiben, aromatischem Ziegenkäse und würzigem Grana Padano. Herzhaft, cremig und wunderbar ausgewogen.
Weiße Pizza mit Handkäs, Kartoffeln und Grüner Soße Pesto
Crème fraîche, hauchdünne Kartoffeln, fein gehobelte Handkäs-Späne, Grüne-Soße-Pesto, schwarzer Pfeffer
Eine Hommage an Frankfurt: Weiße Pizza mit Crème fraîche, hauchdünnen Kartoffeln, fein gehobeltem Handkäs und aromatischem Grüner-Soße-Pesto auf luftigem Pizzateig mit 48 Stunden Teigruhe. Regional, modern und kompromisslos eigenständig.
Klassische Pizza mit würziger Salame Napoli
Tomatensauce, Fior di Latte, Salame Napoli, schwarzer Pfeffer
Fruchtige Tomatensauce, cremiger Fior di Latte und würzige Salame Napoli auf luftigem Pizzateig mit 48 Stunden Teigruhe. Ein italienischer Klassiker mit kräftigem Aroma.
Scharfe Pizza mit drei italienischen Salami-Spezialitäten
Tomatensauce, Fior di Latte, Grana Padano, ’Nduja, Spianata Piccante, Salsiccia Piccante, schwarzer Pfeffer
Eine Pizza für alle, die es würzig mögen: Cremiger Fior di Latte, fruchtige Tomatensauce und gleich drei italienische Salami-Spezialitäten — pikante ’Nduja, würzige Spianata und scharfe Salsiccia Piccante. Intensiv, aromatisch und mit ordentlich Feuer.
Würzige Pizza mit Sucuk und frischem Knoblauch
Tomatensauce, Fior di Latte, Sucuk, frischer Knoblauch, schwarzer Pfeffer
Kräftig gewürzte Sucuk aus Rindfleisch trifft auf fruchtige Tomatensauce, cremigen Fior di Latte und frischen Knoblauch. Würzig, intensiv und mit orientalischem Einschlag.
Klassische Pizza mit gekochtem Schinken und Champignons
Tomatensauce, Fior di Latte, Prosciutto Cotto, Champignons, schwarzer Pfeffer
Ein italienischer Klassiker mit fruchtiger Tomatensauce, cremigem Fior di Latte, mildem gekochtem Schinken und frischen Champignons auf luftigem Pizzateig mit 48 Stunden Teigruhe.
Klassische Pizza mit getrocknetem Schinken, Rucula und Grana Padang
Roher Schinken, Rucola, Tomatensauce, Grana Padano, Fior di Latte, schwarzer Pfeffer
Knusprig gebackene Pizza mit fruchtiger Tomatensauce und cremigem Fior di Latte, verfeinert mit aromatischem rohem Schinken, frischem Rucola und gehobeltem Grana Padano. Abgerundet mit einer Prise schwarzem Pfeffer für eine elegante, würzige Note.
Knusprige Pizza mit Büffelmozzarella, Spinat, Cherry-Tomaten, Knoblauch und schwarzem Pfeffer
Büffelmozzarella, Spinat, Cherry-Tomaten, Knoblauch, Tomatensauce, schwarzer Pfeffer
Knusprig gebackene Pizza mit fruchtiger Tomatensauce, cremigem Büffelmozzarella, frischem Spinat und saftigen Cherry-Tomaten. Fein abgestimmt mit aromatischem Knoblauch und schwarzem Pfeffer
Der Klassiker mit Thunfisch und roten Zwiebeln
Thunfisch, rote Zwiebeln, Tomatensauce, Fior di Latte, schwarzer Pfeffer
Klassische Pizza mit fruchtiger Tomatensauce und cremigem Fior di Latte, belegt mit zartem Thunfisch und roten Zwiebeln. Abgerundet mit schwarzem Pfeffer für eine fein-würzige Note
ausgefallene Pizza mit Pulpo und scharfer kalabrischer Streichsalami
Pulpo, Nduja (würzige, pikante italienische Streichsalami), Basilikum, Tomatensauce, Fior di Latte, schwarzer Pfeffer
Knusprig gebackene Pizza mit fruchtiger Tomatensauce und cremigem Fior di Latte, belegt mit zartem Pulpo und würziger, leicht scharfer Nduja. Frischer Basilikum und schwarzer Pfeffer verleihen der Pizza eine aromatische, mediterrane Tiefe mit feiner Schärfe
Meeresfrucht-Pizza mit Garnelen und frischem Knoblauch
Garnelen, frischer Knoblauch, Tomatensauce, Fior di Latte, schwarzer Pfeffer
Unser Seafood-Klassiker mit fruchtiger Tomatensauce und cremigem Fior di Latte, belegt mit saftigen Garnelen und frischem Knoblauch
Klassiker mit Sardellen und Kapern
Tomatensauce, Sardellen, Kapern, frischer Knoblauch, Olivenöl, Basilikum, Oregano, schwarzer Pfeffer
Knusprig gebackene Pizza mit fruchtiger Tomatensauce, würzigen Sardellen und Kapern, verfeinert mit frischem Knoblauch, aromatischem Basilikum und Oregano. Abgerundet mit hochwertigem Olivenöl und schwarzem Pfeffer für eine intensiv-herzhafte mediterrane Note
Kräftige Pizza mit Blumenkohl und Gruyère-Käse
Blumenkohl, Gruyére-Käse, Tomatensauce, Fior di Latte, schwarzer Pfeffer
Käsige Pizza mit fruchtiger Tomatensauce, cremigem Fior di Latte und würzigem Gruyère-Käse, verfeinert mit zartem Blumenkohl. Abgerundet mit schwarzem Pfeffer für eine aromatisch-herzhafte und leicht nussige Note
Grün, cremig, unwiderstehlich.
Süße pïzzetta mit feiner Pistaziencreme und gehackten Pistazien. Nussig, cremig und voller Dolce-Vibes.
Warm, süß, gefährlich gut.
Süße pïzzetta mit cremiger Schokoladenfüllung und gehackten Haselnüssen. Warm, knusprig und perfekt zum Teilen – oder auch nicht.
Unser Leitfaden
Unser Teig fermentiert mindestens 48 Stunden — wird dadurch wunderbar weich, seidig und gut verträglich.
Frische, hochwertige Zutaten überwiegend aus Italien. Wir legen uns nicht fest — wenn was nicht zu kriegen ist, ersetzen wir's. Geschmack steht über Pose.
Krosse Kruste, weiche Mitte. Bei rund 500 °C in unter 90 Sekunden — so wird Pizza wie sie sein soll.
Nach dem Backen streichen wir den Rand mit einem Hauch Knoblauchbutter ein. Zieht sofort ein und sorgt für das gewisse Etwas.
📍 Pizzeria · Fahrgasse · 60311 Frankfurt am Main
